音楽と料理のいい関係。

チーズオンポークステーキの写真 野菜ソースで豪華さアップ!ホワイトデー、送別会に!チーズオンポークステーキ
このメニューにはこのミュージック!
エルヴィス・プレスリー
「ポーク・サラダ・アニー」

ナイスなアクションで知られる名曲。ドキュメンタリー映画「エルビス・オン・ステージ」に収録され、のちにシングルカットされた。原曲はトニー・ジョー・ホワイトによるもの。ポークサラダ=豚肉サラダかと思いきや、ポークは豚肉(pork)ではなく、ヨウシュヤマゴボウ(pokeweed)という多年草のこと。

このスピーカーがオススメ!
空間をワンランクアップに彩る! Harman Kardon ONYX MINI
ハーマン製品画像

コロンと丸く、かわいらしいフォルムのアクティブスピーカー。同時に3台までのデバイスに接続可能で、ホームパーティに華を添えてくれること間違いなし! カラーはブラック、ホワイト、ブルー、レッドの4色。

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12月〜3月は、クリスマスやお正月、バレンタインにホワイトデーと、大勢で集まるパーティーや、ゆっくりふたりで過ごす時間が多いと思います。このときに欠かせないのが、美味しい料理と、その場を盛り上げるお気に入りの音楽。4回にわたってお送りする「音楽と料理のいい関係。」では、その月にぴったりの、簡単につくれて、しかもゴージャスな肉料理を紹介します。大切なひとときを、美味しい料理、そして素晴らしい音楽とお過ごしください。
  • 鶏ももまるごと ごちそう唐揚げ
  • 牛カツA面揚げ
  • ラム&ピース
銀座マルディ グラ・和知徹シェフ

今回のレシピを考案してくれたのは、銀座「マルディ グラ」のオーナーシェフ和知徹さん。

脂身のほどよい甘さが際立つポークステーキは、焦らずじっくり火を入れ、チーズをON!さらに、焼いた油の旨味をいかした野菜のソースで、味はもちろん、ゴージャスさもアップ! バレンタインのお返し、送別会などの大勢集まる会にもぴったり。大人はもちろん、お子さんも喜ぶ一品です。

銀座マルディ グラ・和知徹シェフ

Mardi Gras(マルディ グラ)
東京都中央区銀座8-6-19 野田屋ビル B1
TEL:03-5568-0222
営業時間 18:00〜23:00LO
日曜定休(ただし祝日は営業)