音楽と料理のいい関係。

第1弾「クリスマスパーティーにぴったり!鶏もも丸ごと ごちそう唐揚げ」 鶏もも丸ごと ごちそう唐揚げの写真
このメニューにはこのミュージック!
リトル・フィート「デキシー・チキン」

ブルース、ニューオリンズ、B&Bの影響を色濃く受け継ぐアメリカのロックバンド。70年代を代表する名盤の1曲目。Dixie chickenとTennessee lameという歌詞がシャレている。前者は鶏=尻軽女、後者は子羊=無邪気な坊やの意。

このスピーカーがオススメ!
心躍る美しいイルミネーションが空間を演出JBL PULSE2
ハーマン製品画像

マルチカラーLEDを搭載し、音楽にあわせてイルミネーションがカラフルに空間を演出する、パーティーには最適なBluetoothスピーカー。イルミネーションのテーマは10種類、音楽や気分に合わせて選べば、その場を盛り上げてくれること間違いなし!

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12月〜3月は、クリスマスやお正月、バレンタインにホワイトデーと、大勢で集まるパーティーや、ゆっくりふたりで過ごす時間が多いと思います。このときに欠かせないのが、美味しい料理と、その場を盛り上げるお気に入りの音楽。4回にわたってお送りする「音楽と料理のいい関係。」では、その月にぴったりの、簡単につくれて、しかもゴージャスな肉料理を紹介します。大切なひとときを、美味しい料理、そして素晴らしい音楽とお過ごしください。
公開予定イメージ
銀座マルディ グラ・和知徹シェフ

今回のレシピを考案してくれたのは、銀座「マルディ グラ」のオーナーシェフ和知徹さん。

多くの人たちに人気の唐揚げも、骨付きをまるごと揚げればゴージャスさが一気にアップ、パーティーなどでも今まで以上に存在感、ごちそう感が出てきます。味付けはカレー粉を使って失敗しらず。唐揚げの揚がる音を“8ビート”で刻めば、クリスピー&ジューシーにできあがります!

銀座マルディ グラ・和知徹シェフ

Mardi Gras(マルディ グラ)
東京都中央区銀座8-6-19 野田屋ビル B1
TEL:03-5568-0222
営業時間 18:00〜23:00LO
日曜定休(ただし祝日は営業)